Ceapă umplută la cuptor cu ciuperci, brânză și roșie cherry

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane
  • 4 cepe mari
  • 150gr de ciuperci feliate
  • Puțină țelină
  • Un morcov mic
  • 150 gr de brânză rasă pentru a se topi
  • 14 roșii cherry
  • Sal
  • piper
  • Un strop de ulei

Această plantă mi-a atras întotdeauna atenția, pentru că este foarte curioasă să o prepar și pentru că ceapa umple restul ingredientelor cu aromă. Nu vă puteți imagina cât de simplu este să pregătiți, este prima dată când le facem și au fost delicioase. Astăzi vă învățăm cum să preparați ceapa umplută la cuptor cu ciuperci, brânză și roșii cherry. Nu vei fi dezamăgit! Marele secret este gătitul cepei, care trebuie să fie exact ca să nu se destrame și, mai presus de toate, să aleagă o umplutură care îi place tuturor.

Preparación

Primul lucru pe care îl vom pregăti sunt ceapa astfel încât să fie gata ca recipient pentru umplutură. Le curățăm și le curățăm tăind puțin baza astfel încât să țină și să le golim cu grijă. Pentru a le face mai ușor de gătit, pregătiți-le într-o tigaie cu un deget de apă. Adăugați ceapa și țineți-le acoperite, gătind aproximativ 20 de minute.

Veți vedea că odată ce le-am fiert și că au trecut cele 20 de minuteNu sunt complet gătite și sunt oarecum crocante. Acesta este punctul lor perfect, astfel încât mai târziu să termine de făcut în cuptor.

Odată ce avem ceapa gătită și nefiertă, Le lasam pregatite pe tava cuptorului in timp ce pregatim umplutura.

Pentru umplere, cel mai bun sfat pentru cei mici să mănânce legumele fără să se plângă, este că taiem telina si morcovul tocat foarte marunt.
Pregătim puțin ulei de măsline într-o tigaie. Lăsați-l să se încălzească și adăugați ceapa tocată mărunt, țelina și morcovul. Le lăsăm să lovească și adăugăm puțină sare și piper. Când sunt aproape sotate, se adauga ciupercile feliate si se lasa sa se gateasca cu restul de legume. Când vedem că este gata, adăugăm un strop de vin alb și lăsăm alcoolul să se evapore. În acel moment adăugăm roșiile cherry, înjumătățite și gatiti inca vreo 15 minute.

Cu ajutorul unei linguri, umplem fiecare dintre cepe și le încoronăm cu puțină brânză rasă, astfel încât să se topească cu restul ingredientelor. Punem cuptorul la preîncălzit și Când este fierbinte, adăugați ceapa și lăsați-le să se coacă timp de 25 de minute la 180 de grade.

Delicios!

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.