Clatite cu smantana si caramel, un clasic printre gustari

picnic12 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (44 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Clătitele cu smântână sunt una dintre reginele gustărilor. Suntem aceia dintre noi cărora le plac ele puțin gătite, groase și pufoase; alții le preferă mai subțiri, aproape transparente. Pentru a face acest lucru, trebuie să măsurăm foarte bine cât aluat turnăm în tigaie.

Un truc clasic pentru a obține clătite perfecte este să aruncăm întotdeauna prima clătită pe care o preparăm. Astfel, grăsimea a fost deja bine distribuită în tigaie și primește următoarea clătită într-un mod mai bun. Din când în când va trebui să ungem tigaia cu ajutorul unui șervețel de hârtie.

Clatite cu crema si caramel

Rețetă tipărită

Daca iti place o gustare delicioasa, aceste Clatite cu crema si caramel sunt foarte usor de facut si sunt delicioase

Clatite cu crema si caramel
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: picnic
  • Porții: 12
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 ml. lapte proaspăt sau integral
  • 200 gr. faina de patiserie
  • 4 huevos
  • 1 linguriță drojdie
  • 40 gr. de unt
  • Un praf de sare fină
  • Frisca proaspata
  • Sirop de caramel

Preparación

  1. Pentru a începe să pregătiți aluatul de clătite, topiți untul și amestecați-l cu laptele.

  2. Puțin câte puțin adăugăm făina cernută împreună cu drojdia. Pentru asta putem folosi o strecurătoare și o lovim cu mâna pentru ca făina să cadă în bolul aluatului sub formă de ploaie.

  3. Odata ce avem aceasta crema omogena adaugam ouale unul cate unul si putina sare si batem cu telul. Lasam aluatul sa se odihneasca aproximativ 15 minute.

  4. Pune o tigaie antiaderență la foc mediu-mic și unge-o cu puțin unt. Marimea tigaii va depinde de diametrul pe care il dorim pentru clatite.

  5. Se toarnă suficient aluat pentru a forma un strat subțire care se întinde pe baza cratiței.

  6. Cand aluatul s-a intarit va face bule si se va desprinde de fund, intoarcem clatita si o lasam sa se rumeneasca pe cealalta parte.

  7. Servim clătitele încă calde cu frisca și caramelul.

Prin: yourrecetastv


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.