(12 voturi)
Cargando ...
Dacă sunteți în căutarea unui gustare nutritivă și fără gluten ai noroc pentru că astăzi vom face niște prăjituri cu quinoa, maca și ciocolată. O rețetă simplă pe care o poți servi cu fructe sau băuturi.
Dacă sunteți obișnuiți să faceți cookie-uri acasă, cu siguranță veți fi încercat rețete care folosesc ovăz laminat. Astăzi le-am înlocuit cu fulgi de quinoa care sunt și mai hrănitoare și fără gluten.
Am adăugat, de asemenea, ingrediente delicioase precum nucă de cocos, ciocolată și maca. Acest ultim ingredient nu este bine cunoscut, dar este un energizant puternic și un regulator hormonal potrivit în special femeilor.
Biscuiti cu quinoa, maca si ciocolata
Ușor de făcut și foarte hrănitor.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: picnic
- Calorii: 100
- Porții: 22
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 Huevo
- 200 g fulgi de quinoa
- 60g ulei de cocos, topit
- 60 g nucă de cocos rasă
- 50 sirop de agave
- 15 g pulbere de maca
- 100 g ciocolată neagră
Preparación
Punem oul într-un castron mare.
Am bătut-o
Adăugați uleiul de cocos topit, dar nu fierbinte și amestecați ambele ingrediente.
Apoi adăugăm siropul de agave și amestecăm din nou.
Acum adăugăm fulgii de quinoa și nuca de cocos rasă.
Se amestecă cu tije și se lasă amestecul să se odihnească timp de 5 minute. În acest fel fulgii vor fi umeziți și vor fi mai ușor de manevrat.
Profităm de timp pentru a preîncălzi cuptorul la 150º.
După timp, adăugăm maca.
Scoateți tijele și amestecați cu degetele, astfel încât ingredientele să fie bine integrate.
La final adaugam ciocolata tocata si o integram in aluat.
Luăm porții de aproximativ 20 - 25 de grame. Facem o minge pe care o vom aplata ușor între palme. Așezăm fursecul pe o tavă de copt și repetăm până se termină cu aluatul.
Punem tava cu fursecurile în cuptor și le fierbem între 15 și 18 minute sau până încep să se rumenească în jurul marginilor.
Îndepărtați și lăsați-l să se odihnească câteva minute. Apoi le punem pe un raft până se răcesc complet.
La momentul servirii îi putem însoți cu lapte. Dacă doriți puteți folosi băuturi vegetale.
Vrei să afli mai multe despre cookie-urile cu quinoa, maca și ciocolată?
El ulei de cocos este din ce în ce mai ușor să îl găsești în supermarketuri. Când este rece se solidifică dar când se încălzește puțin se topește devenind transparent.
Dacă nu îl găsiți, îl puteți înlocui cu ulei de macadamia și, în ultimul caz, cu unt topit.
L fulgi de quinoa Le puteți găsi în magazinele naturiste sau specializate în diete fără gluten. Puteți să le înlocuiți cu fulgi de fulgi de ovăz, dar asigurați-vă că nu conțin gluten.
El sirop de agave Puteți să o schimbați pentru miere cu o aromă ușoară, cum ar fi floarea de portocal. Și, de asemenea, pentru sirop de orez.
După cum v-am mai spus, pulbere maca este bine pentru că dă multă energie și reglează, de asemenea, tulburările hormonale în timpul menstruației și menopauzei. De asemenea, îl puteți cumpăra în magazine de produse naturiste, plante medicinale și online. Deși, dacă nu o găsești, poți face fără ea.
Odată răcit, puteți stoca cookie-urile într-un container etanș. Vă vor dura până la 1 săptămână.