Coulant de cartofi cu o surpriză foarte suculentă

Preparación

1. Primul lucru pe care va trebui să-l faci este piureul de cartofi. Pentru a-l face să arate grozav pentru tine, nu rata trucul nostru de a face un piure de cartofi perfect.

2. Curățați cartofii și gătiți-i în apă din abundență. După ce le-ați fiert (vor fi trecut aproximativ 30 de minute), înțepăți-le cu ajutorul unei furculițe pentru a verifica dacă sunt moi. Dacă sunt, scurgeți-le din apă și zdrobiți-le punându-le în paharul unui blender.

3. Le lasam sa faca piure si adaugam putin cate putin laptele si untul la temperatura camerei. Continuați să amestecați până obțineți textura de piure și sare și piper.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

5. Pregătește câteva recipiente pe care le folosești de obicei pentru a face flanuri individuale. (Se servesc din aluminiu, de folosit si de aruncat), si se umplu pe jumatate cu piureul de cartofi. Apoi, cu ajutorul unei linguri, faceți o gaură chiar în centrul umpluturii și adăugați cuburile de șuncă fiartă și brânză rasă. Apoi acoperiți din nou cu piure de cartofi până când recipientul este complet umplut.

6. Coacem coulanturile aproximativ 8 minute, astfel incat piureul sa fie auriu la exterior, iar branza sa se topeasca cu sunca pe interior. Cand a trecut acel timp, desfaceti coluantul cu ajutorul foarfecelor (nu va trebui decat sa spargeti flanerele de unica folosinta), si serviti fiecare dintre coulants pe masa. Veți vedea că tăindu-le în jumătate, ca rezultat avem un amestec suculent de brânză și șuncă fiartă.