Acest desert de ciocolată este ca dragostea, dulce și acruMulțumită ciocolatei (calitate, vă rog) Dar și picant, din moment ce am condimentat crema cu ardei iute. Această supă de ciocolată este foarte potrivită, prin urmare, pentru a da puțină căldură și scânteie ziua de valentine. Desigur, încercați rețeta de câteva ori înainte de 14 februarie pentru a obține punctul de vedere al aromei picante.

Crema picanta de ciocolata

Rețetă tipărită

Bucurați-vă de această cremă de ciocolată cu o notă picantă care va plăcea tuturor

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

100 gr. ciocolata pentru deserturi
2 gălbenușuri de ou L
3-5 linguri zahăr pudră
2 batoane de scorțișoară
un ardei iute uscat sau cayenne
putina sare
85 ml. crema proaspata
40 ml frisca pentru frisca
2 lingurițe whisky bourbon

Preparación

Se rade ciocolata si se toarna intr-un recipient mare rezistent la caldura. Asezam deasupra o strecuratoare fina si care este bine atasata.
Bateți gălbenușurile și zahărul pudră cu lansetele într-o cratiță mică până când amestecul devine alb și îngroșat. Apoi, adăugăm cele două tipuri de smântână, scorțișoară, cayenne și sare.
Se încălzește acest amestec la foc mediu-mic, amestecând continuu până se îngroașă, împiedicând să fiarbă. În aproximativ 8 sau 12 minute îl putem realiza. Dar este convenabil să aveți răbdare pentru ca oul să nu se încheagească.
Turnăm această cremă peste vasul cu ciocolată printr-o strecurătoare și o lăsăm să se odihnească timp de aproximativ cinci minute.
Batem smantana in timp ce adaugam whisky-ul si rectificam aroma picanta (chilli sau ardei) si/sau dulce (zahăr). Putem lua deja crema fierbinte, dar merită să o lăsăm să se răcească. Mai intai asteptam sa piarda caldura la temperatura camerei, odata distribuita peste fiecare serviciu. După aceea, putem da la frigider pentru câteva ore crema de ciocolată.

Rețetă tradusă și adaptată din antoinettecake

Imagine: lekkerbek

Recetín

Crema picanta de ciocolata