(22 voturi)
Cargando ...
O modalitate de a combina perfect paste cu legume, este asta pe care vi-l arăt azi. Am folosit farfale, dar putem folosi orice tip de paste (macaroane, fidea ...) orice vrem!
Paste cu slănină, smântână și sparanghel
O modalitate de a combina perfect pastele cu legume este aceasta pe care vi-o arăt astăzi. Nu rata
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: paste
- Porții: 4
- Timpul total:
Ingrediente
- 400 gr farfale
- 1 buchet sparanghel verde
- 4 catei de usturoi
- 1 Caramida de crema speciala pentru gatit
- 200 gr bacon in cuburi mici
- 40 ml ulei de măsline extravirgin
- Fulgi de sare
- piper
Preparación
Primul lucru pe care îl vom face este să separăm vârfurile sparanghelului de tulpini. Le spălăm și rezervăm aceste sfaturi și aruncăm cea mai lemnoasă parte a tulpinilor. Tăiem sparanghelul după bunul nostru plac.
Curățați și feliați usturoiul. Le punem intr-o tigaie, iar inainte sa prinda culoare adaugam cubuletele de bacon. Sotim totul cateva minute si cand vedem ca baconul este auriu adaugam sparanghelul pe care il taiem.
Gatiti cateva minute la foc mare si adaugati smantana, putina sare si piper. Scoatem de pe foc și lăsăm rezervat.
Gatiti pastele urmand instructiunile producatorului cu apa sarata si odata fierte, scurgeti-le bine.
Adaugam pastele in sosul de crema pe care l-am pregatit si amestecam totul. Punem cativa fulgi de sare si inca putin piper, si va fi perfect.
Dacă vrem, putem să sotăm câteva sfaturi de sparanghel cu puțin ulei de măsline și le putem adăuga la paste la final :)
Bon pofta!