Biscuiți prăjiți de casă

Preparación

1. Incepem prin a adauga zaharul in untul topit si batem cu telul pana formeaza o crema.

2. Apoi adaugam cele 2 galbenusuri si continuam montarea crema cu mixerul manual

3. Acum adaugam oul intreg si batem din nou

4. Este momentul sa adaugam treptat faina cernuta impreuna cu drojdia

5. Amestecați până obțineți o masă omogenă.

6. Se toarnă aluatul într-o bucată bună de folie alimentară și se rulează într-un caramel sau cârnați gigant, apăsând bine cu capetele, pe care le vom închide cu plasticul pentru ca aluatul să fie strâns.

7. Lasam aluatul sa se odihneasca la frigider pentru aproximativ 10 ore.

8. Dupa ce a trecut timpul, desfacem batonul de aluat, care trebuie sa fie tare, si il taiem felii in forma de fursecuri.

9. Le distribuim oarecum separate pe o tava tapetata de copt

10. Coacem 15-20 de minute la 180 de grade pana se rumenesc.

11. Le perforam pentru a le orna ca prajiturile traditionale inainte sa se raceasca si sa se intareasca si le asezam pe un gratar sa se usuce.