Gogoșele de la San Isidro: prostește și gata

Există, de asemenea, Santa Clara și franceză. De fapt, aceste patru tipuri de gogoși pleacă de la aceeași bază de ingrediente (făină, zahăr, ou, anason, ulei și coajă de lămâie). Tipurile de paste variază în funcție de acoperirea lor. Să pregătim un lot bun din aceste paste tipice ale bucătăriei madrilene. Știți cum să le diferențiați?

Gogoși din San Isidro

Rețetă tipărită

Sărbătorește San Isidro cu acest dulce tipic pe care îl poți pregăti acasă acasă urmând această rețetă. Sunt delicioase

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: mic dejun
• Porții: 20

• Timpul total:

Ingrediente

• 250 gr. faina de patiserie
• 6 huevos
• 150 gr. de zahăr
• 25 ml. de ulei
• 1 lingură de anason prăjit
• Coaja de jumătate de lămâie

Preparación

1. Bateți ouăle cu zahărul până când amestecul devine cremos.

2. Adaugam apoi anasonul prajit intr-o tigaie si macinat impreuna cu uleiul. Cand totul este bine amestecat adaugam faina si framantam bine.

3. Facem portiuni mici cu masa formand bilute iar in centru facem o gaura. Asezati gogosarii pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasati-le sa se odihneasca 15 minute.

4. Apoi le lăcuim cu ou și le dăm la cuptorul preîncălzit la aproximativ 200 de grade până devin aurii.

După cum am spus, topping-ul este cel care diferențiază gogoșile. Prostii sunt doar aluatul traditional, fara bai suplimentare. Gogoșile gata sunt glazurate cu zahăr.

Dacă punem bezea deasupra, pregătim gogoșile Moș Clara. Mai sunt și așa-numitele gogoși franțuzești, care se termină cu un crocanti de migdale.

Rețetă inspirată de imaginea de Alo