(13 voturi)
Cargando ...
La graffiti, cunoscută și sub numele de bibilică, este o pasăre cu penaj elegant. Din punct de vedere gastronomic, aroma cărnii sale este similară cu cea a puiului.
Este poate o carne mai delicată care, în funcție de modul în care o preparăm, poate fi uscată. Prin urmare, o opțiune bună pentru a-l găti este să pregătiți o tocană.
Am avut resturi zilele trecute fasole verde și am profitat de ele aici punându-le deja fierte. Dacă le aveți crude, puteți gateste-le in prealabil sau adăugați-le la tocană înainte, astfel încât să gătească cu carnea.
Tocană faraon cu fasole verde
O tocană tradițională cu carne delicioasă
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Un strop de ulei de măsline extravirgin
- 900 g de faraon, în bucăți
- 2 ceapă mică sau 1 ceapă mare
- 1 roșie de viță coptă
- Sal
- piper
- Ierburi aromatice
- 500 g fasole verde deja gătită
Preparación
Punem un strop de ulei de măsline în cratiță sau cocotă. Sigilăm carnea pe ambele părți, lăsând-o să se rumenească.
Tocam ceapa si rosia si punem carnea.
Amestecăm și acoperim tocanita cu capacul.
Se lasa sa se gateasca 50 de minute, la foc mediu-mic. Apoi adăugăm ierburi aromate uscate și fasolea verde gătită deja în cazul meu.
Continuăm să gătim încă 15 minute.
Dacă fasolea noastră verde nu este gătită, le putem adăuga la tocană la început, când adăugăm ceapa și roșia.
Adăugăm mai multă sare și piper dacă considerăm că este necesar.
Servim imediat.
Mai multe informatii - Fasole verde într-o oală sub presiune