Mănâncă pui Nu trebuie să fie plictisitor. Cu puțină imaginație putem obține recetinla fel de simplu si gustos ca cel care urmeaza. O notă: dacă doriți mai puțină grăsime, puteți alege să faceți oferte coapte, în loc să se prăjească. În orice caz, este însoțit de o salată bună și de o cină / prânz gata. Puteți înlocui sosul pe care îl propunem cu sos pentru grătar sau le puteți oferi pe ambele.

Licitații de pui marinate cu sos de iaurt

Rețetă tipărită

Să mănânci pui nu trebuie să fie plictisitor. Aceste tenderuri de pui marinate cu sos de iaurt sunt dovada acestui lucru.

Licitații de pui marinate cu sos de iaurt

Tenders de pollo marinados con salsa de yogur

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: carne
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

500 g piept de pui tăiat în benzi groase de 1 deget
Sare și piper

Pentru marinată:

180 ml. iaurt simplu (poate fi degresat)
Sucul unei lămâi
Ardei proaspăt măcinat după bunul plac

Pentru aluat:

50 de grame pesmet panko gros
1 linguriță ierburi provensale
40 grame Cașcaval ras
1 linguriță. semințe de mac sau susan negru
Sare și piper

Pentru sos:

60 ml. iaurt simplu (poate fi degresat)
2 linguri de maioneză ușoară sau două de cafea de muștar Dijon
Zestă de lămâie
Sare și piper

Preparación

Începem prin a face sosul, pentru care va fi suficient să amestecăm ingredientele într-un castron cu ajutorul unor lansete; rezervati in frigider. Pe de altă parte, punem ingredientele aluatului într-o pungă pentru congelator și le rezervăm și în frigider; astfel va fi mai uscat.
Condimentați puiul și rezervați-l. Apoi, amestecăm ingredientele marinadei, amestecând totul bine și ungem fâșiile de pui cu această marinată. Marinăm două ore la frigider, nu mai mult. După timp, scurgem foarte bine carnea, astfel încât să piardă o parte din lichid.
În cele din urmă, punem puiul în punga congelatorului cu aluatul și scuturăm bine: deci nu vom pata nimic și carnea va lua aluatul potrivit. Punem fâșiile într-o tigaie cu ulei fierbinte *, o punem pe hârtie absorbantă și servim imediat împreună cu sosul.

*Dacă alegeți să le coaceți, preîncălziți la 200 ° C și așezați benzile aluate pe o tavă adecvată pentru această gătit. Gatiti aproximativ 20 de minute, intorcandu-le pe jumatate. Dacă vedeți că sunt prea prăjite, acoperiți-le cu folie de aluminiu: le puteți da întotdeauna o lovitură de grătar pentru a le face maronii aurii.

Imagine: înțepenire naturală

Recetín

Licitații de pui marinate cu sos de iaurt