Noi, spaniolii, am dorit ca chorizo să facă parte din felurile de mâncare cu paste, chiar dacă acest cârnat nu este de origine italiană.Aroma sa puternică luminează sosurile de paste pe bază de roșii, legume sau cremă. Vom pregăti unul foarte simplu cu aroma mâncării de casă.

Macaroane cu chorizo

Rețetă tipărită

Macaroane cu chorizo este un fel de mâncare care ne poate scăpa de probleme atunci când avem puțin timp să gătim, dar cum să le facem astfel încât să fie cât mai gustoase? Faceti aceasta reteta si veti vedea

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: paste
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

400 gr. macaroane
150 gr. chorizo proaspăt
1 Cebolla
1 cutie mică de roșii, zdrobită sau tocată
un strop de vin alb
ulei
sare şi piper

Preparación

Scoateți pielea de pe chorizo și rumeniți-l ușor fără a-l toca într-o tigaie cu puțin ulei. O scoatem pe o farfurie.
Tăiați ceapa foarte mărunt și prăjiți-o bine în acel ulei. Se condimentează și se adaugă roșia. Lasam la fiert la foc mic pana obtinem un sos concentrat.
Fierbe pastele in multa apa cu sare pentru timpul indicat pe ambalaj.
Tăiați chorizo și adăugați-l în sosul de roșii.
Se adauga un strop de vin si se lasa sa se reduca la foc mediu.
Acum putem amesteca pastele cu sosul.

Imagine: Acomerfuera

Recetín

Macaroane cu chorizo