Pastele cu legume, o opțiune perfectă pentru mesele copiilor, deoarece pastele le oferă asta doza de energie de care au nevoie, iar legumele le oferă acel punct fundamental de vitamine și minerale și o aromă foarte specială. Mai mult, este o opțiune perfectă de reteta vegetariana pentru cei care nu sunt atât de mici.

Astăzi am pregătit câteva macaroane speciale cu vinete si parmezan pentru care trebuie să mori. Indraznesti sa pregatesti reteta?

Macaroane cu vinete și parmezan ras

Rețetă tipărită

Această rețetă de Macaroane cu vinete și parmezan ras este perfectă pentru ca copiii să obțină energie și să mănânce câteva legume

Macarrones con berenjenas y queso parmesano rallado

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: paste
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

350 gr de macaroane
2 felii de vinete
Ulei de măsline
Sos de rosii
Usturoi tocat
Sal
piper
Praf de branza parmezan
1 Cebolla

Preparación

Începeți prin a găti macaroanele, așa cum este indicat pe ambalajul producătorului. Odată ce l-ai gătit, scurge-l și lasă-l rezervat.
Intr-o tigaie se adauga putin ulei de masline si se caleste ceapa taiata juliana. Lasam sa se rumeneasca si cand este gata adaugam feliile de vinete. Dacă sunt excesiv de mari, tăiați-le în jumătate sau în patru bucăți. Lasam totul la prajit si adaugam un praf de sare si piper.
Apoi adăugați usturoiul tocat și continuați să prăjiți. Lasă să treacă aproximativ 3 minute și adaugă sosul de roșii. Lasă totul să fiarbă la foc mic încă vreo 10 minute.
Adăugați pastele în sosul de roșii cu vinete și lăsați totul să fiarbă împreună.
Serviți macaroanele cu puțină brânză parmezan deasupra, astfel încât să se topească cu sosul.

Recetín

Macaroane cu vinete și parmezan ras