(32 voturi)
Cargando ...
Dacă îmi place Crăciunul pentru ceva, este pentru că pregătește acasă cele mai tipice dulciuri. În fiecare an pregătesc ceva diferit, așa că de data aceasta a venit rândul mantecado-urilor de cocos fără gluten.
La colecția noastră de nuga y polvorone îți va fi bine să ai o rețetă care este potrivit pentru celiaci pentru că fiecare dintre noi suntem mai mult decât putem lua gluten.
Mantecado-urile sunt făcute dintr-o clipită. De asemenea nu au nevoie de cerințe speciale, nici măcar nu trebuie să prăjești făina în prealabil.
De fapt, pe lângă faptul că sunt rapide sunt usor de facut. Trebuie doar să amestecați și să frământați puțin, astfel încât ingredientele să fie integrate. După ce se lasă să se odihnească, se întinde și se coace câteva minute.
De asemenea, aceste pâine scurtă fără nucă de cocos se poate face în avans. Deși, dacă doriți să arate ca cele cumpărate, trebuie doar să le înfășurați în hârtie de hârtie și să le păstrați într-un recipient cu sigiliu ermetic.
Mantecados de nucă de cocos fără gluten
O rețetă tipică de Crăciun potrivită pentru celiaci.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 230
- Porții: 13
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 160 g untură
- 75g zahăr
- 40 g migdale măcinate
- 40 g nucă de cocos rasă
- 210 g făină de pâine fără gluten
- 1 ou mic
- Cocos ras și zahăr glazură pentru a decora
Preparación
Într-un castron mare am pus untură și zahăr.
Cu o furculiță batem sau zdrobim astfel încât untul își pierde rigiditatea și zahărul se integrează bine.
Adaugam încetul cu încetul migdalele măcinate, nuca de cocos rasă și oul.
Haide amestecând pentru a forma o cremă netedă.
Cernem făina de pâine de mai multe ori și eliminăm orice sare care ar putea avea, deoarece, altfel, mantecado-urile vor fi sărate.
Haide încorporând făina la aluatul pe loturi.
Frământăm cu degetele până obținem un aluat moale și neted.
Înfășurăm într-un film transparent și lasă odihna câteva ore în frigider.
După ce a trecut timpul de odihnă, preîncălzim cuptorul la 180º. Da întindem aluatul între două foi de hârtie pergament la o grosime de aproximativ 2 cm.
Cu ajutorul unui tăietor de biscuiți sau al unui pahar tăiem mantecados. Putem frământa din nou tăieturile care rămân, dar trebuie să avem în vedere că cu cât le frământăm mai mult, cu atât vor avea o calitate mai slabă.
L punem pe o tava căptușită cu hârtie.
Introducem în înălțimea medie a cuptorului și a cuptorului coaceți timp de 8-10 de minute sau până când baza capătă puțină culoare. Trebuie să fii foarte vigilent pentru că nu pot fi prea prăjiți.
Ne retragem și Lasă-l să se răcească.
atunci stropim zahăr glazur sau nucă de cocos ras deasupra și serviți.
Mai multe informatii - Nuga de gălbenuș de casă de Crăciun /Ulei de măsline extravirgin polvorone