Copiii adoră dulciurile, iar acum că se apropie Crăciunul, trebuie să începeți să vă gândiți la nuga, marțipan și la tot felul de dulciuri tipice acestor date. Chiar dacă dulciurile pe care le cumpărăm trebuie să moară, noi înșine în bucătărie Putem face diferite dulciuri de Crăciun, care vor fi mai sănătoase.

Astăzi vă vom arăta cum să faceți o tabletă de nuga din Alicante, da, nuga tare, așa cum se știe în mod obișnuit. Este o rețetă foarte simplă pe care o putem prepara în compania celor mici, crescut ca încă o activitate de Crăciun.

Nuga de casă din Alicante

Rețetă tipărită

Nuga din Alicante este imbatabilă, dar dacă nu poți să faci mâna pe o tabletă sau vrei să o faci singur, această rețetă de nuagă din Alicante de casă este pentru tine

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 10

Timpul total:

Ingrediente

250 gr. migdale crude din soiul Marcona
150 gr. de miere
150 gr. de zahăr
1 albus de ou.

Preparación

Vom începe prin a prăji migdalele într-o tavă neunsă. O vom face la foc mic si amestecand continuu sa nu se arda si sa nu se rumeneasca pe toate partile. Când sunt gata, le vom rezerva.
Pe de altă parte, vom pune zahărul și mierea într-o oală cu suficientă adâncime și vom încălzi la foc mic, amestecând astfel încât ingredientele să se amestece bine.
Vom monta albusul daca este prea tare ajutandu-ne cu niste tije. Când conținutul oalei începe să clocotească, mai lasă-l să fiarbă câteva minute și ia de pe foc.
Apoi adăugați încet albul bătut și amestecați puțin câte puțin pentru a nu se închega. Vom pune oala pe foc, la 1 sau 2 vitroceramic, si vom continua gatirea fara sa ne oprim din amestecat si pana cand amestecul ajunge la o textura de caramel.
Apoi vom adauga migdalele, amestecam bine, luam de pe foc si asteptam pana se incalzeste putin.In acest moment vom turna aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt, netezim suprafata, si il lasam sa se raceasca la temperatura camerei. .

Via: Misrecetas

Recetín

Nuga de casă din Alicante