Pâine cu lapte, mic dejun hrănitor

Ingrediente

  • 500 gr. făină de tărie
  • 12 gr. de sare
  • 40 gr. de zahăr
  • 25 gr. lapte praf
  • 20 gr. de miere
  • 1 Huevo
  • 250 gr. tot laptele
  • 50 gr. de unt
  • 25 gr. drojdie proaspătă cubulată
  • ou de vopsit

Pâinea din lapte este fragedă, pufoasă și ușor dulce. Laptele oferă un plus nutrițional acestei pâini ideale pentru micul dejun sau gustări pentru copii. Se împerechează bine cu ingrediente sărate și dulci. Deoarece de obicei nu începem să facem pâine acasă, odată gătit și rece, îl putem congela pentru a-l folosi zilnic.

Pregătirea: 1. Amestecăm ingredientele uscate ale aluatului: făina cu sarea, zahărul și laptele praf.

2. Adăugați miere, ou și unt în acest amestec și amestecați bine. Acum adăugăm laptele încetul cu încetul, pe măsură ce aluatul se usucă. La final adaugam drojdia proaspata. Aluatul trebuie să fie ferm.

3. Tăiem porții de aluat de aproximativ 75 gr. și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.

4. Formăm chifle, facem tăieturi decorative dacă le dorim și le punem pe tava cuptorului. Vopsim cu ou bătut. Le lăsăm să fermenteze aproximativ 90 de minute.

5. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade și așezați o tavă cu apă pe bază pentru a crea umezeală. Când chiflele și-au dublat volumul, le vopsim cu ou bătut și le coacem la 230 de grade timp de aproximativ 12 minute până când devin aurii.

Imagine: Biotechlearn

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.