Multe filme conțin real feluri de mâncare de film, niciodată mai bine spus. În „Nașul” există o scenă în care Peter Clemenza nu numai că pregătește, ci explică pas cu pas, o rețetă pentru Chiftele într-un sos de roșii bogat și ușor. Harul rețetei este în acea atingere de vin roșu și în lăsarea roșii să se prăjească foarte încet.

Chiftelele Nașului

Rețetă tipărită

Pregătește o replică a chiftelelor The Godfather și bucură-te de un gust de film

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: carne
Porții: 6

Timpul total:

Ingrediente

24-30 chiftele
2 dientes de Ajó
300 ml. roșie zdrobită
1 cutie de roșii cherry
un strop de vin roșu
sare
un praf de zahar
extra virgin ulei de măsline
busuioc proaspăt

Preparación

Incepem prin a pune usturoiul tocat intr-o tigaie cu ulei si il calim cateva secunde pentru a nu-l lasa sa prinda culoare.
Imediat turnam rosia macinata, sare putin, si lasam la prajit pana se concentreaza sosul.
Așadar, turnăm un praf de zahăr și chifteluțe fierte în prealabil (prăjite sau fierte) sau crude (se fac puțin timp). Se toarnă un strop de vin roșu și se lasă sosul să se reducă.
Aproximativ cinci minute înainte de a scoate tocanita de pe foc, adaugă roșiile tocate, astfel încât să se înmoaie puțin.
Se condimentează cu sare și zahăr și se servește cu busuioc.

Rețetă inspirată de imaginea de latanadelgusto y friedneckbones

Recetín

Chiftelele Nașului

Chiftelele Nașului

Ingrediente

Preparación

Lasă comentariul tău Anulați răspunsul