Pâine cu ciocolată: nu este fragedă, următoarele

Preparación

1. Turnati apa, uleiul si zaharul in paharul Thermomix si programati 2 minute la 37 de grade la viteza 2.

2. Apoi adaugam oul, mierea si drojdia maruntita. Programează 1 minut la viteza 2

3. Apoi adaugam faina si sarea, programam 8 secunde in viteza 5-6. Continuăm programarea de această dată la viteza de vârf timp de 3 minute.

4. Scoatem aluatul cu mainile unse cu ulei si il transferam intr-un bol pe care il vom acoperi cu o carpa curata. Lăsăm la loc cald să fermenteze aproximativ 1 oră.

5. Cand si-a dublat volumul, punem aluatul pe masa de lucru si il zdrobim cu pumnii si putina faina ca sa iasa aerul.

6. Formăm pâinile după cum preferăm și le punem pe o tavă de copt cu hârtie de copt. Facem in ele niste taieturi superficiale si le lasam din nou la fermentat intre 45 de minute si 1 ora.

7. Preîncălziți cuptorul la grade și puneți o oală cu apă într-un colț pentru a genera abur. Introducem pâinea și coborâm temperatura la 190 de grade. Coacem cam 25 sau 30 de minute.