Produsele din carne nu sunt pentru tine? Tu vrei scade nivelul de grăsime din dieta ta? Vă oferim o idee pentru a vă pregăti Pasta Carbonara menținându-și valoarea nutritivă (proteine și hidrați). Vom înlocui slănina sau slănina cu ton. Această placă Provine din perle pentru hrana sportivilor.

Pastele de carbonara de ton

Rețetă tipărită

Pastele carbonara insotite cu ton sunt si mai bogate. Daca nu ai incercat aceasta combinatie, inveseleste-te pentru ca este si foarte usor de preparat

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: paste
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

400 gr. Paste
250 gr. ton proaspăt sau conservat
3 huevos
2 dientes de Ajó
1 Cebolla
piper proaspăt măcinat
sare
ulei de măsline
Cașcaval ras

Preparación

Tăiați ceapa fâșii fine julienne și tocați usturoiul. Se calesc ambele ingrediente intr-o tigaie cu ulei si putina sare si piper.
Daca folosim ton proaspat, scoatem pielea si il taiem cubulete. Se condimenteaza cu sare si piper si se rumenesc usor in aceeasi tigaie cu ceapa, dar scotand-o in prealabil. Daca este ton la conserva, pur si simplu il scurgem si il maruntim putin.
Fierbe pastele în multă apă cu sare atât timp cât este indicat pe ambalaj. Apoi, il scurgem foarte bine si il transferam intr-o cratita sau intr-o tigaie foarte adanca si lata.
Adăugați un strop de ulei în paste și puțin piper. Punem cratita la foc mic-mediu, iar in timp ce amestecam adaugam tonul si ceapa calita. Amestecam.
Se sparg ouale intregi si se amesteca putin pentru a se coagula usor, lasand un sos cremos.
Se condimentează cu sare și piper și se adaugă brânză la servire.

notițe

Chiar și mai puțină grăsime: Eliminați câteva gălbenușuri și adăugați mai mult alb la această carbonara.

Imagine: Cosacucino

Recetín

Pastele de carbonara de ton