Paste cu crema de pui si mascarpone

Preparación

1. Începem prin a tăia piepții cubulețe mici și îi punem la rumenit cu sare și piper într-o tigaie adâncă cu o cantitate bună de ulei.

2. Cand au luat culoarea uniform, le indepartam.

3. Scoateți excesul de grăsime din tigaie și puneți usturoiul tocat la sot

4. Cand s-au rumenit usor adaugam ciupercile.

5. Se calesc cateva minute pentru ca ciupercile sa prinda culoare

6. Apoi adaugam mascarpone si un strop de bulion

7. Amestecați sosul și lăsați-l să se reducă câteva minute.

8. Între timp, fierbeți pastele în multă apă sărată atât timp cât indică ambalajul său.

9. Odată scurs, se adaugă în tigaie împreună cu puiul și se amestecă cu sosul

10. Se condimenteaza cu sare si piper si se presara patrunjel proaspat tocat marunt.