Pește milanez, fără piele sau oase

Prin urmare ideal pentru copii. Nu este nimic mai bun decât un file de pește bun (merluciu, halibut, pește-spadă, împărat ...) curat de oase și piele gata să se obișnuiască cu aroma sa. Milanezul este un simplu pesmet și ou pâine. În copilărie, mama obișnuia să poarte milanezul împăratului decorat cu fire de ketchup și maioneză.

Pregătirea: 1. Condimentați fileurile de pește cu sare și suc de lămâie și mai întâi le ungeți în ou bătut, scurgeți-le puțin, apoi în pesmet.

2. Prăjim fileurile în ulei fierbinte pe ambele părți pentru a rumeni pâinea.

3. Scurgem milanesele pe hârtie de bucătărie și le servim cu sosul nostru preferat (tartru, maioneză, muștar ...)

Imagine: Bucătărie chic