(14 voturi)
Cargando ...
Astăzi este un piure de cartofi cu o notă aparte: cea dată de câțiva căței de usturoi și câteva fire de pătrunjel proaspăt.
O vom face gătind cartoful deja decojit și bucăți într-o amestec de lapte si apa. Odată fiert cartoful nu va trebui decât să-l zdrobim cu o furculiță și să amestecăm totul cu câteva tije, așa cum se vede în fotografii.
Nu uitați de stropi de ulei odată ce totul este gătit. Îi conferă o aromă uimitoare.
Vă mai las și rețeta pentru piure de cartofi gătiți în mod tradițional. Foarte bine de asemenea.
Piure de cartofi cu usturoi si patrunjel
O garnitura delicioasa de cartofi cu usturoi si patrunjel.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: entrante
- Calorii: 250
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de cartofi
- 3 dientes de Ajó
- 200 g de apă
- 200g lapte
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
- pătrunjel
Preparación
Curățați usturoiul și îndepărtați partea interioară.
Curățați cartofii și tăiați-i.
Pune cartofii și usturoiul în cratiță. Adăugați laptele și apa.
Gatim la foc mic.
Puțin câte puțin cartoful se va fierbe și lichidul se va îngroșa.
Cand cartoful este bine fiert, verificam sa nu fie prea mult lichid (daca este, il putem scoate). Se zdrobește totul cu o furculiță și se amestecă bine.
Adăugați câteva linguri de ulei și sare. Amestecam bine.
Servim cu patrunjel tocat.
Mai multe informatii - Sfaturi de gătit: piure de cartofi