Prajitura simpla cu amidon de porumb

postre12 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (33 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Pentru a pregăti acest tort simplu, am fost inspirați de rețeta unui tort tipic luxemburghez numit bamkuch. Rețeta originală este făcută pe o scuipă rotativă și prezintă tortul ca un trunchi de copac, deoarece în tăietură puteți vedea straturile multiple de aluat care alcătuiesc dulceața. Am putea pregăti în cuptor, separat, diferitele foi de prăjituri și apoi să le suprapunem, dar pentru a economisi timp și efort, vom păstra aroma tradițională de patiserie a tortului de burete și textura sa spongioasă. Să vedem rețeta.

Prajitura simpla cu amidon de porumb

Rețetă tipărită

Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare de pandișpan, aceasta este cea de făcut

Prajitura simpla cu amidon de porumb
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Porții: 12
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • 250 gr. de unt
  • 250 gr. de zahăr
  • câteva picături de aromă de vanilie
  • 6 huevos
  • 150 gr. De făină
  • 100 gr. amidon de porumb sau amidon de porumb
  • 1 linguriță praf de copt
  • 8 linguri rom

Pentru îngheț:

  • 250 gr. zahăr glazură
  • 2 linguri rom
  • 1 albus de ou

Preparación

  1. Amestecam untul inmuiat cu zaharul pana obtinem o pasta cremoasa. Apoi adăugați 2 ouă întregi și 4 gălbenușuri. Amestecam putin si adaugam faina, amidonul de porumb si drojdia, putand sa ne ajute cu o strecuratoare sa le vedem sub forma de ploaie. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă.

  2. Batem cele 4 albușuri rămase spumă și le integrăm în aluatul anterior împreună cu romul. Pentru a amesteca albusurile este mai bine sa o faci cu miscari invaluitoare si cu o paleta de lemn sau silicon.

  3. Se toarna aluatul intr-o forma tapetata cu hartie antiaderenta si se fierbe in cuptorul preincalzit la 175 de grade si in pozitie medie pana prajitura se usuca in interior (aproximativ 45 minute), verificand cu trucul acului.

  4. Intre timp pregatim glazura amestecand foarte bine cele trei ingrediente astfel incat sa avem un sirop foarte gros si albicios. Cand se raceste prajitura, aranjata pe un gratar, il scaldam cu glazura de rom.

Imagine: Bucătării


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Rețete de biscuiți

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.