(9 voturi)
Cargando ...
Nimic nu este mai versatil decât puiul, poate fi gătit într-o mie de moduri diferite și este întotdeauna bun. Astăzi vom pregăti câteva pulpe de pui cu ardei și ceapă care sunt foarte bogate. Cu o ușoară atingere orientală datorită sosului de soia pe care îl adăugăm.
Îl putem însoți cu cartofi, puțin orez sau puține paste și vom avea un fel de mâncare foarte complet și sănătos.
Acasă ne luptăm peste coapse și de aceea, când am ocazia, cumpăr doar coapse și așa nu există nicio problemă. Dar această rețetă poate fi făcută perfect cu orice parte a puiului, așa că încercați dacă doriți doar cu sânii dacă este partea care vă place cel mai mult sau cu tot puiul tocat.
Pulpe de pui cu ardei și ceapă
O modalitate bogată și sănătoasă de a prepara puiul.
- Barbara Gonzalo
- Tipul rețetei: carne
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 6-8 coapse de pui
- 1/2 ceapa alba
- 1/2 ceapa rosie
- 1 ardei gras verde
- 2 dientes de Ajó
- 1 ardei roșu nu foarte mare
- 8 de ciuperci
- 3 linguri sos de soia
- 50 gr. vin alb
- sare
- piper
- ulei de măsline
Preparación
Tăiați ardeii în fâșii și dați deoparte.
Tăiați ceapa în fâșii de juliană și tăiați usturoiul. Rezervă.
Tăiați ciupercile în sferturi sau felii. Rezervă.
Se toarnă un strop de ulei într-o tigaie și se încălzește. Cu foc mediu-mic Adăugați căței de usturoi tocat și gătiți timp de 1 minut.
Se adaugă pulpele de pui, condimentate după gust și se rumenesc ușor 2-3 minute.
Scoateți puiul cu usturoiul de pe foc și rezervați-l.
În aceeași tigaie pentru a prăji puiul se adaugă puțin ulei de măsline și odată fierbinți se adaugă legumele pe care le-am rezervat: ceapă, ardei și ciuperci.
Sarati legumele si gatiti-le la foc mediu-mic timp de 10-12 minute pana vedem ca sunt braconate.
Puneți puiul pe care l-am rezervat în tigaia cu legumele.
Se toarnă vinul alb și sosul de soia și se fierbe încă 4-5 minute la foc mediu-mare, astfel încât alcoolul din vin să se evapore.
Gatim inca cateva minute si invartim puiul si legumele din cand in cand, odata ce vedem ca atat puiul, cat si legumele sunt fragede, putem sa le scoatem de pe foc si sa le servim.
