Rețetă de nuga moale, bucată dulce de migdale

postre25 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (38 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Dacă am făcut deja nuga tare din alicante, de data aceasta este rândul să facem nuga moale, cu care am făcut deja mai multe deserturi.

Nuga moale este mai ușor pentru copii mici să mănânce iar aplicarea sa în deserturi este mai versatilă, deoarece este mai ușor de topit, biciuit sau zdrobit.

Dacă Crăciunul acesta servim un sortiment de nuga Făcute de casă, oaspeții noștri vor observa cu siguranță că suntem creatorii rețetei imediat ce am pus piesa în gură.

Invitați copiii la bucătărie Când facem acest tip de produse artizanale, copiii obișnuiesc să le ia direct din supermarket și poate că nici măcar nu știu ce conțin.

nuga moale de casă

Rețetă tipărită

Dacă vrei să-ți faci singur nugațul moale de casă, cu această rețetă o vei obține și va fi grozav

nuga moale de casă
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Porții: 25
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 400 de grame de miere
  • 200 grame de zahăr
  • 1 albus de ou
  • 700 de grame de migdale decojite și prăjite
  • coaja de lamaie

Preparación

  1. Măcinăm migdalele fără a le transforma complet în pulbere.

  2. Punem mierea si zaharul intr-o cratita si incingem la foc mic amestecand cu o lingura de lemn pana se dizolva bine si avem un amestec gros.

  3. Ne îndepărtăm apoi de foc.

  4. Bateți albusul spumos și adăugați la amestecul de miere și zahăr

  5. Se amestecă foarte bine și se amestecă încontinuu timp de 10-15 minute și apoi se readuce la fiert până când amestecul începe să se caramelizeze, luând o culoare mai închisă.

  6. Adăugați migdalele în amestec și coaja de jumătate de lămâie

  7. Se amestecă bine și se lasă să se răcească 5 minute.

  8. Turnati pastele in forme tapetate cu hartie antiaderenta astfel incat nuga sa aiba grosime de aproximativ doua degete

  9. Lasam sa se raceasca 3 sau 4 ore pentru a capata consistenta

  10. Demultiti si taiati dupa gust cu forme de biscuiti sau batoane.

imagini: Întreabă-l pe Francisco, Nutridieta


Descoperă alte rețete de: Sărbători și Zile Speciale, Deserturi pentru copii, Rețete de Crăciun

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.