Rulou de omleta umplut cu ricotta si rucola

Ingrediente

  • 6 huevos
  • 200 gr. brânză ricotta
  • 1 lingură de smântână lichidă
  • rucola proaspata
  • pudră de brânză rasă după gust
  • ulei
  • sare şi piper

Să mergem cu un aperitiv bun, ușor, cu ingrediente accesibile pentru acest weekend. Am vrut să dăm o atingere italiană la această omletă umplută folosind rucola și brânză Ricotta, care este foarte asemănător cu brânza de vaci.

Pregătirea: 1. Amestecați ricotta (este necesar să scoateți serul bine, presând și lăsând să se scurgă o vreme) cu smântâna, brânza rasă după gust, rucola tocată și puțină sare și piper.

2. Pregătim o omletă franceză de bază într-o tigaie largă, astfel încât să fie subțire. O lăsăm să se tempereze.

3. Punem umplutura bine întinsă pe tortilla, lăsând marginile libere și o rulăm pe ea însăși.

4. Lăsați-l să se răcească bine în frigider, astfel încât să fie compact și îl putem tăia bine în felii. Vom avea nevoie de un cuțit ascuțit.

O altă opțiune: Pentru a nu pierde tonul italian al rețetei, puteți înlocui rucola cu frunze proaspete și mari de busuioc și cu o tocătură de roșii uscate la soare în ulei.

Imagine: Donnamoderna

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.