(20 voturi)
Cargando ...
Avem această idee foarte simplă și este realizată în Minute 5. Este o alternativă la fripturile clasice și pe care o poți face prin creare o umplutură dulce-acrișoară, cu nota sarata de sunca serrano si dulceata curmalei.
vom extinde file sau piept de pui si le vom acoperi cu ingredientele mentionate. Apoi, le rulăm și apoi le îmbrăcăm o pane super crocanta. Această rețetă admite umpluturi multiple, dar această idee este utilă și cu un alt gust.
Rulouri de pui umplute cu sunca si curmale
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 piept subțire de pui
- 150 g șuncă serrano în felii subțiri
- 300g curmale
- 2 huevos
- 1 farfurie mica cu faina de grau
- 1 farfurie mică cu pesmet
- Ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
Preparación
Desfacem pe o masă fripturi de pui. Așezați feliile de sunca serrano iar apoi un alt strat cu datele deschis.
Rulați fileurile în timp ce apăsați, astfel încât să se compacteze bine. Un truc este să le țineți cu scobitori de lemn, astfel încât să își păstreze forma. Dacă ies în afară sau sunt foarte lungi, scobitorii pot fi rupte pentru a putea fi prăjite mult mai bine mai târziu.
Pregătim farfuriile cu făină, pesmet și ouă bătute.
Se încălzește într-o tigaie ulei de masline.
Am aruncat sare și piper negru macinat pana la rulouri si incepem sa aluat. Mai întâi le vom da un strat de făină, apoi unul de ou și la final de pesmet.
Când avem uleiul fierbinte le punem la prajit. Putem scădea puțin focul ca să se rumenească mai încet și să fie perfect făcute în interior.
Cand le scoatem le putem aseza pe o farfurie cu hartie absorbanta pentru a elibera excesul de ulei.
Putem servi imediat calde, insotite de cartofi prajiti, salata sau legume.
