(41 voturi)
Cargando ...
The Crăciun și cu toții ne gândim deja la ce vom servi la mesele noastre. Pe lângă felurile principale care se bazează de obicei pe carne sau pește, îmi place să pun o salată bună în centrul mesei. Este salată cu brânză de capră, pere și rodie Poate fi perfect pentru a ieși din rutină în zilele speciale, este simplu de făcut și este foarte bine însoțit de un pansament cu o notă dulce.
Salată cu brânză de capră, pere și rodie
O combinație delicioasă de ingrediente pentru a pregăti această salată bogată.
- Barbara Gonzalo
- Tipul rețetei: salate
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300-400 gr. de salată mixtă
- 2 pere
- 1/2 rodie
- 1/2 rulada de brânză de capră
- 1 mana de nuci
- 2 lingurite de miere
- 6 linguri ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de modena
- sare
Preparación
Curățați bine salata verde și lăstarii tineri și puneți-i într-un castron.
Curățați perele și tăiați-le în felii.
Intr-o tigaie cu un praf de ulei, sotati feliile de pere, pana incep sa prinda culoare si sa se inmoaie putin.
Odată ce perele sunt gata, așezați-le deasupra salatei.
Tocați nucile cu ajutorul unui cuțit sau a unui obiect dur.
Extrageți boabele de rodie și întindeți-le peste salată împreună cu brânza de capră tăiată în bucăți și nucile tocate.
Intr-un castron toarna mierea, uleiul, otetul si un praf de sare. Se amestecă bine până se creează o emulsie.
Îmbrăcați salata cu amestecul pe care tocmai l-am pregătit și îl avem gata de servit.
notițe
Pentru a pregăti acest tip de salate, îmi place să folosesc lăstari tineri, dar este perfect și cu salată română combinată cu salată de miel sau rucola.