Salată de dovlecei și mango

salateMinute 204 personas150 de calorii
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (29 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Această salată este cu adevărat delicioasă ... dacă îi spui unui copil că ar mânca dovlecel crud ... nu crezi! În plus, are o atingere cu mango super original și alături de el susan caramelizat crocant care îi conferă o textură foarte specială.

Este important să îl preparați în acest moment, astfel încât toate ingredientele să fie proaspete, să nu se oxideze și să nu elibereze apă.

Această rețetă este o inspirație din Salata de mango și dovlecei a lui Ricard Camarena. Este doar o inspirație, pentru că originalul este cu adevărat spectaculos.

Salată de dovlecei și mango

Rețetă tipărită

Salată exotică de dovlecei și mango, cu susan crocant caramelizat. Ideal ca starter pentru a ne surprinde oaspeții.

Salată de dovlecei și mango
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: salate
  • Calorii: 150
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 dovlecei cu coaja subtire
  • 1/2 mâner
  • câteva felii de brânză manchego semicurată
  • 2 fursecuri de susan caramelizate
  • 2 lingurițe de muștar
  • 2 linguri de maioneza
  • sucul de 1/2 lamaie
  • 1 lingura de ulei
  • sare și piper proaspăt măcinat

Preparación

  1. Tăiați dovleceii în fâșii foarte subțiri (nu este necesar să-l curățați) și dovleceii (fără piele sau os). Noi am rezervat.

  2. Se amestecă maioneza, muștarul, sucul de lămâie, uleiul și un praf de sare și un praf de piper într-un castron. Amestecăm cu câteva tije sau o furculiță viguros.

  3. Adăugați pansamentul la bază, deasupra cu dovleceii și mango. Și o completăm cu susan și brânză caramelizată.


Descoperă alte rețete de: salate

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   angelica el a spus
    hace Ani 7

    Dacă nu găsesc un fursec de susan caramelizat, cum îl pot face acasă?

    Răspunde la angelica
    1.    irene.arcas el a spus
      hace Ani 7

      Buna Angelica, pentru a o face acasa ar trebui sa pui 3 linguri de susan si 5 de zahar. Trebuie să prăjești scurt semințele de susan într-o cratiță, amestecă-le des, astfel încât să nu se ardă și le prăjești uniform și când sunt ușor prăjite de culoare adaugă zahărul și lasă-l să facă un caramel. Apoi turnați susanul caramelizat pe o foaie de hârtie rezistentă la grăsimi, încercând să neteziți caramelul pentru a obține o plită fină. L-ai lăsat să se răcească și gata! Vă mulțumim că ne urmăriți!

      Răspunde la irene.arcas