(10 voturi)
Cargando ...
Dacă vrei salate cu o notă diferită Avem acest cușcuș pentru ca tu să încerci un alt mod de a avea un preparat elegant. Putem găti cușcuș în multe feluri și unul dintre ele este prin dezvoltarea acestei idei originale în care vom pregăti o vinegreta cu legume La rândul nostru îl putem însoți cu câteva midii murate, astfel incat sa fie un preparat mult mai complet si mai aromat.
Dacă vă plac mâncărurile făcute cu cușcuș, puteți încerca “cuscus si salata de fructe de mare” o „paella mixtă de couscous”.
Salata de cuscus cu midii murate
- Alicia tomero
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 100 g de cuscus
- 120 ml apă clocotită
- 1/2 ardei gras verde
- Ceapa 1 / 2
- 1 tomate
- Ulei de măsline
- Sal
- otet de vin alb
- 2 conserve de midii mari murate
Preparación
Așezăm 100 g de cuscus peste un vas. punem la fiert 120 g de apă. Cand incepe sa fiarba se arunca peste cuscus si se amesteca.
Se lasa sa se inmoaie bine si se acopera cu o farfurie astfel incat înmoaie cușcușul.
În timp ce tocăm legumele. Spălăm piper verde și îl tăiem în bucăți foarte mici.
Noi spălăm roșie si o taiem si in bucatele mici.
Decojim și tăiem ceapa in bucăți mici.
Cand avem gata cuscusul il adaugam legume tocate.
Se condimentează întregul amestec, turnând sare, ulei de măsline și oțet de vin alb. Testăm să vedem dacă trebuie să rectificăm ceea ce am aruncat.
Pentru a-l servi putem alege un inel metalic mare, in acest fel totul va fi mai centrat fara sa se imprastie prea mult in farfurie.
Am pus cuscus in interiorul ringului.
apoi plasează-ne midiile de deasupra mormanei si scoatem inelul. Vom observa cum se dovedește un fel de mâncare vedetă și excelentă ca prim fel.
