Cargando ...
Să pregătim altă salată? Vom lăsa deoparte tradiționala salată de salată verde pentru a ne bucura de o delicioasă salata de legume prajite.
Are ardei, vinete, roșii prăjite... și este ideal pentru a insoti orice carne sau pește.
Poate fi adus la masă atât cald cât și rece. Și este întotdeauna o opțiune bună ca „fund al frigiderului”, deoarece arată bine cu orice.
Salată de legume prăjite
Salată simplă de legume prăjite, cu vinete, ardei...
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: salate
- Porții: 2
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- O vinete
- Un ardei rosu
- O ceapa
- Un cap de usturoi (lasam un catel pentru dressing)
- Ulei de măsline
- Sal
- 4 roșii cherry
- Ierburi aromatice
Preparación
Legumele le spalam bine.
Într-un vas sigur pentru cuptor, puneți vinetele, roșiile, ceapa și usturoiul. Stropim legumele cu un strop de ulei si adaugam sare.
Coacem la 175° pentru aproximativ o jumătate de oră.
După acest timp, întoarcem legumele astfel încât să se gătească bine pe ambele părți. Punem si rosiile cherry pe tava. Continuăm coacerea încă 30-40 de minute.
Odată gata legumele, le scoatem din cuptor.
Dupa cateva minute cand arde ardeiul il curatam de coaja.
Ne tocam toate legumele.
Punem legumele intr-un bol de salata.
Cu un robot de bucătărie sau pur și simplu într-un pahar mic, amestecați uleiul de măsline, ierburile aromatice uscate și un cățel de usturoi tocat. Emulsionăm sau amestecăm bine.
Ne îmbrăcăm salata cu acel ulei.
Mai multe informatii - Miel fript, mai ușor, imposibil