Astăzi vom pregăti niște spaghete cu Lapte evaporat ideal (am folosit-o pe cea care vine în Brick deși o puteți găsi în mai multe formate). Laptele evaporat este o lactate din care 60% din apa este eliminata printr-un proces de deshidratare.

Diferența cu laptele condensat este că laptele evaporat nu conține zahăr. comparativ cu crema are mult mai puține grăsimi, mai multe proteine și carbohidrați. Este aromat, are o culoare gălbuie și este puțin mai gros decât laptele normal.

Spaghete cu ciuperci în sos Ideal

Rețetă tipărită

Astăzi vom pregăti niște spaghete cu lapte evaporat Ideal (l-am folosit pe cel care vine în Brick, deși îl puteți găsi în mai multe formate).

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: paste
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

300ml lapte evaporat Ideal
250gr de spaghete
300gr de ciuperci feliate
1 Cebolla
1 usturoi
1/2 pahar de vin alb
75g cuburi de sunca
Sare piper
3 linguri ulei de măsline

Preparación

Se fierb spaghetele in apa clocotita cu sare si un strop de ulei, timpul de fierbere depinde de marca si este perfect indicat pe ambalaj ca sa fie al dente.
Scurgeți, împrospătați și rezervați. Este important să se scurgă bine pentru a evita adăugarea de apă în sos mai târziu.
Intr-o caserola cu ulei se caleste ceapa, cand este transparenta se adauga usturoiul tocat, se caleste si se adauga ciupercile. Gatiti 10 minute si adaugati vinul alb.
Lasam sa se evapore si adaugam cubuletele de sunca, amestecam de cateva ori si turnam laptele Ideal, asezonam cu sare si piper si amestecam cateva minute pentru ca laptele sa se reduca bine. Imediat dupa, punem spaghetele, amestecam bine si servim imediat.

Recetín

Spaghete cu ciuperci în sos Ideal