(18 voturi)
Cargando ...
Când vorbim despre ragu ne gândim întotdeauna la acel sos de carne, roșii și legume care se potrivește atât de bine cu orice tip de paste. Dar astăzi vom pregăti o rețetă mai simplă, un fel de ragu alb.
Vom pune carne tocată, ceapă și dovlecei. Vom înlocui roșia cu crema de bucatarie și vom obține un fel de mâncare foarte cremos de paste, care, de asemenea, copiilor le va plăcea foarte mult.
Am folosit carne de vită, dar poate fi înlocuit în siguranță cu carne de porc sau cu un amestec al ambelor.
Spaghete cu ragu de carne și dovlecei
Un fel de mâncare simplu, dar foarte complet
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: paste
- Calorii: 350
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Ulei de măsline
- Ceapa 1 / 2
- 1 dovlecei
- Un strop de apă sau bulion
- 350 g vita tocata
- Sal
- 200 g cremă de bucătărie
- piper
- 320 g spaghete
Preparación
Punem multă apă într-o cratiță, astfel încât să se încălzească în timp ce facem ragoul.
Punem tigaia pe foc cu un strop de ulei.
Tocam ceapa si o adaugam in tigaie.
În timp ce este braconat, curățăm dovleceii, îl tocăm. Îl punem în tigaie și sare.
Adăugați puțină apă sau bulion de legume în tigaie și lăsați-o să gătească câteva minute.
Vom pune pastele în cratiță când apa începe să fiarbă.
Adăugăm carnea tocată.
O lăsăm să gătească.
Apoi adăugăm smântâna și puțin piper.
Am amestecat.
Când pastele sunt fierte, scurgeți-le ușor și puneți-le în tigaie.
Amestecăm pastele cu ragoul.
Servim imediat.
Mai multe informatii - Chifle speciale din carne tocată