Valentine oftează

Preparación

1. Preîncălziți cuptorul la o temperatură scăzută, de la 100 la 120ºC. Tapetați o farfurie cu hârtie de copt.

2. Batem albusurile la viteza medie cu un praf de sare, pana se monteaza putin.

3. Adaugam zaharul putin cate putin si continuam sa asamblezi. Adaugam esenta de vanilie (si colorantul daca o sa o folosim). Bateți până când bezeaua este foarte fermă (în pragul zăpezii abundente).

4. Introducem bezeaua in punga de patiserie si cu o duza pe care o alegem noi (cret de exemplu) facem mononcitos cu punga de dimensiunea dorita pe farfurie, despartite putin intre ele (puteti decora cu niste chipsuri de ciocolata) .

5. Se coace intre 1 ora, 1 si 20 de minute in functie de marimea bezelor. După ce a trecut timpul, se oprește cuptorul și se lasă bezeaua la cuptor până se usucă foarte mult.