Torrijas cu lapte condensat

Preparación

1. Aduceți laptele la fiert cu coaja de lămâie și batoanele de scorțișoară la foc mic pentru câteva minute. Se ia de pe foc si se lasa scortisoara si lamaia sa se infuzeze in lapte pana se raceste complet.

2. Apoi, amestecam laptele strecurat cu laptele condensat pana obtinem o crema omogena si groasa. Daca vedem ca este necesar, mai putem adauga putin lapte la natural.

3. Să turnăm acest preparat într-un vas larg și să punem feliile de pâine. Lăsați-le la macerat aproximativ 3 minute pe fiecare parte, întorcându-le cu grijă.

4. Le trecem prin ou batut si le prajim in ulei incins pe ambele parti. Trebuie sa le intoarcem foarte atent, cu ajutorul a doua palete de lemn.

5. Odata aurii, le asezam pe o tava si cand sunt reci le presaram cu zahar si scortisoara.