Pâine prăjită franceză umplută cu smântână și căpșuni

Preparación

1. Intr-o cratita se pune laptele impreuna cu coaja de lamaie, batonul de scortisoara si zaharul. Se fierbe câteva minute, se ia de pe foc și se lasă să stea până se răcește. Odată rece, strecurați laptele și îndepărtați coaja de lămâie și scorțișoara.

2. Bateți ouăle într-un alt castron. Și pregătim crema, o putem asambla singuri sau o putem cumpăra deja asamblată. Oricum, îl păstrăm rezervat la frigider.
   Spălăm, uscăm și scoatem tulpinile de pe căpșuni și le tăiem fâșii.

3. Punem o felie de pâine pe un covor de sushi sau pe folie de aluminiu și o turtim cu ajutorul unui sucitor.

4. Intindem toata felia de crema si asezam pe o parte un rand de capsuni si rulam. Procedăm la fel cu restul feliilor.

5. Luam rulourile cu grija si le punem la inmuiat in lapte. Odată ce le avem, le trecem prin oul bătut și le prăjim în ulei din belșug până devin aurii.

6. Le scoatem cu lingura cu fanta si le asezam pe hartie de bucatarie pentru a indeparta excesul de ulei.

7. În cele din urmă, le acoperim cu zahărul vanilat și le așezăm pe o tavă.