(48 voturi)
Cargando ...
Nu aveți nevoie de un motiv de sărbătoare pentru a pregăti unul singur tort foietaj si crema ca astazi.
Este un desert pe care îl putem face în câteva minute pentru că vom folosi o foaie de foietaj cumparat. O veți găsi în orice supermarket, în zona frigorifică.
La cremă de umplutură da, va fi de casă. În secțiunea de pregătire aveți fotografii pas cu pas. Anticipez că vom avea nevoie de foarte puține ingrediente: gălbenușuri, zahăr, amidon de porumb și lapte.
Ne-am decorat dulceața cu ciocolată topită, un plus cu care avem întotdeauna dreptate.
În cazul în care ți-a rămas ciocolată și mai ai un dinte dulce, îți las linkul către una dintre rețetele noastre vedetă: Tort de ciocolată la cuptorul cu microunde
Tort de foietaj și cremă
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: desert
- Porții: 8
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 foaie rotundă de foietaj
- 500g lapte
- 100g zahăr
- 4 gălbenușuri de ou
- 35 g amidon de porumb
- 2 uncii fondant de ciocolată
Preparación
Punem laptele la foc într-o cratiță.
În timp ce se încălzește, punem gălbenușurile într-un castron.
Adaugam zaharul.
Am amestecat.
Adăugați amidon de porumb și continuați amestecarea.
Când totul este bine integrat îl punem în cratiță unde avem laptele fierbinte.
Gatiti, la foc mic, fara a inceta sa amestecati, aproximativ 5 minute.
Vei vedea că crema noastră, încetul cu încetul, capătă consistență.
Punem crema într-un castron, acoperim cu folie și o lăsăm să se răcească.
Scoatem foaia de foietaj din frigider și așteptăm aproximativ 5 minute înainte să o întindem. Îl întindem pe o matriță de aproximativ 26 de centimetri în diametru.
Distribuim crema peste aluatul nostru (dacă considerăm că este multă cremă, putem rezerva o parte din ea și o putem lua ca cremă).
Se coace la 180º timp de aproximativ 40 de minute.
Odată ieșiți din cuptor ne topim ciocolata la cuptorul cu microunde, într-un castron mic și ne decorăm tortul cu el.
