Tort Super Juicy de morcovi cu înghețare de lămâie Mascarpone

mic dejun8 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (38 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Aceasta reteta Tort de morcovi Este unul dintre cele mai bune pe care le-am făcut vreodată și sunt bucuros să împărtășesc o rețetă care funcționează atât de bine. Iese suculent, crește mult, iar finisajul cu glazură de lămâie mascarpone Îi convine ca o mănușă. Rețeta originală este de la celebrul bucătar englez Jamie Oliver (Super Moist Morcov tort este numele rețetei în limba engleză), și adevărul să fie spus, este de laudat, deoarece a găsit un echilibru perfect în elaborarea sa. Nu încetați să o faceți pentru că veți fi plăcut surprinși. Puteți folosi un pătrat, rotund sau așa cum am făcut, într-una dintre acele căptușeli dreptunghiulare. Fabulos ...

Tort Super Juicy de morcovi cu înghețare de lămâie Mascarpone

Rețetă tipărită

Dacă vrei să începi ziua mâncând delicios, vei adora această prăjitură de morcovi super suculentă cu mascarpone și glazură de lămâie

Tort Super Juicy de morcovi cu înghețare de lămâie Mascarpone
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Porții: 8
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 g unt nesarat, la temperatura camerei (moale)
  • 250g zahăr brun
  • 5 ouă mari, albușuri și gălbenușuri separate
  • Coaja și sucul unei portocale
  • 170 g făină auto-crescătoare, cernută
  • 1 lingurita plina de drojdie
  • 100 g migdale măcinate
  • 100 g nuci tocate, plus o mână pentru ornat
  • 1 lingurita plina de scortisoara macinata
  • un praf de cuisoare macinate
  • un praf de nucsoara macinata
  • ½ linguriță de ghimbir măcinat
  • 250 g morcov crud, decojit și ras grosier
  • 1 vârf de sare

Pentru a face glazura mascarpone:

  • 100g brânză mascarpone
  • 200 g crema de branza (tip Philadelphia)
  • 85 g zahăr glazur, cernut
  • coaja și sucul a 2 lămâi

Preparación

  1. Preîncălzim cuptorul la 180º C.

  2. Ungeți și tapetați cu hârtie de copt o formă pătrată de tort de 22 cm sau echivalentul ei rotund.

  3. Bateți untul și zahărul cu mâna sau cu mixerul până devine palid și pufos

  4. Se bat gălbenușurile pe rând și se adaugă coaja de portocale și sucul.

  5. Adăugați făina și drojdia cernute; se adauga si migdalele, nucile, condimentele si morcovul ras si se amesteca bine.Intr-un vas separat, se bat albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi se adauga in aluatul anterior cu miscari invaluitoare.

  6. Transferați amestecul în formă și gătiți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 50 de minute până când devine auriu și a crescut. Pentru a verifica dacă prăjitura este gătită, bagă o scobitoare în el. Daca dupa 5 secunde prajitura iese curata, e perfecta, daca iese putin lipicioasa mai are nevoie de putin. Odată gata, se lasă să se răcească în tavă timp de 10 minute cu cuptorul oprit.

  7. Se lasa apoi sa se raceasca complet pe un gratar timp de cel putin o ora.

  8. Se amestecă toate ingredientele până când totul este omogen.

  9. Întindeți cu generozitate deasupra prăjiturii.

  10. Am terminat prin a presara niste nuci tocate.

Imagine și adaptare: bucătărie proaspătă


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Rețete de biscuiți

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.