Name: Morcovi gratinati cu sos beșamel
Yield: 4
Cuisine: tradițional
Ingredients: 8 morcovi mari; Opțional: 100 gr. slănină sau șuncă; 1 lingură de făină; 300 ml. tot laptele; 2 linguri unt; piper; sare; Cașcaval ras; ulei

Culoarea lor strălucitoare și gustul dulce fac din morcovi una dintre legumele preferate ale copiilor. Gătite simplu sunt oarecum fade și plictisitoare. Gratinul este mult mai bun. Șuncă, pui, slănină ... Orice ingredient suplimentar de îmbogățit acest gratin de legume?

Morcovi gratinati cu sos beșamel

Rețetă tipărită

Sosul bechamel se potrivește perfect cu morcovii, iar atingerea de gratinat îi face chiar și pe copii să vrea să-i mănânce

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: legume
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

8 morcovi mari
Opțional: 100 gr. slănină sau șuncă
1 lingură de făină
300 ml. tot laptele
2 linguri unt
piper
sare
Cașcaval ras
ulei

Preparación

Începem prin decojirea morcovilor și, dacă preferăm, tăierea lor în felii subțiri. Le fierbem 20-25 de minute la foc mic acoperite cu apă și cu puțin ulei, sare și piper până sunt delicate.
În timp ce morcovii gătesc, pregătim un beșamel ușor. Pentru a face acest lucru, topim untul și sotăm puțin făina pentru a-l dilua și a-l colora. Încetul cu încetul încorporăm laptele până se amestecă cu făina și se obține un sos cremos. Adăugați sare și piper și lăsați-l să se gătească, astfel încât bechamelul să se îngroașe, fără a înceta să amesteceți.
Rumenim slănina sau șunca tocată într-o tigaie cu puțin ulei până când este crocantă.
Puneți morcovii într-o tavă de copt, acoperiți cu slănină și acoperiți cu bechamel.
La final adaugam cascaval ras. Gratam morcovii in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Recetín

Morcovi gratinati cu sos beșamel