Лазанья с фаршем и оливками с яйцом

Мы собираемся подготовить мясная лазанья думая о самых маленьких. Они феноменально едят фарш, особенно если мы его приготовим с помидорами, луком... как будто это рагу. Мы также добавим в это простое рагу несколько очищенных от косточек и нарезанных оливок. Они придадут ему аромат и другой оттенок.

Чтобы удивить вас, как только мы соберем лазанью, мы добавим немного яйца на поверхностипрежде чем поставить его в духовку. Если хотите, можете также посыпать тертым сыром, чтобы было еще вкуснее.

La соус бешамель Его можно приготовить дома или купить уже готовым. В этот раз я приготовила его с маслом, без масла. Вы можете следовать этому рецепту: Соус бешамель, но утроив количество ингредиентов. Если вы хотите приготовить его без масла, вы можете заменить его 2/3 количества масла на масло. Если это должно быть 150 г масла, вы можете положить 100 г масла.

Лазанья с фаршем и оливками с яйцом

Распечатать рецепт

Лазанья, приготовленная с заботой о детях

• Асцен Хименес

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: мясо
• Калорий: 450
• Порция: 6

• Время подготовки: 30M
• Время готовки: 30M
• Общее время: 1H

Ингредиенты

• 1 капля оливкового масла
• 1/2 лука
• 500 г смешанного фарша (свинины и говядины)
• 10 оливок
• 500 г измельченных помидоров
• Сэл
• травы
• 1 литр бешамель (у меня на масле, без масла)

Способ приготовления

1. Положите масло в сковороду. Когда нагреется, добавьте лук и обжарьте его. Затем добавляем мясо и тоже обжариваем. Добавляем оливки.

2. Теперь добавьте измельченный помидор.

3. Добавляем соль и ароматные травы и продолжаем готовить.

4. При необходимости отварите листы лазаньи в большом количестве горячей воды с небольшим количеством соли. Следуем инструкции на упаковке.

5. В основание большого источника кладем часть бешамеля.

6. Накрыть листами для лазаньи (в зависимости от их размера мы положим больше или меньше единиц).

7. Выкладываем мясное рагу на макароны.

8. Накройте еще одним слоем листов лазаньи.

9. На поверхность вылейте оставшийся бешамель.

10. Ложкой сделайте 4 небольшие бороздки и положите в каждую из них по яйцу.

11. Выпекайте при 180º, пока поверхность не станет золотистой и яйца не будут готовы.

Примечания

Если мы хотим, чтобы желток был мягким, мы можем положить яичные белки при постановке лазаньи в духовку и через несколько минут, когда до извлечения из духовки останется немного, добавить желтки.

Больше информации - Соус бешамель