Мы собираемся подготовить мясная лазанья думая о самых маленьких. Они феноменально едят фарш, особенно если мы его приготовим с помидорами, луком... как будто это рагу. Мы также добавим в это простое рагу несколько очищенных от косточек и нарезанных оливок. Они придадут ему аромат и другой оттенок.
Чтобы удивить вас, как только мы соберем лазанью, мы добавим немного яйца на поверхностипрежде чем поставить его в духовку. Если хотите, можете также посыпать тертым сыром, чтобы было еще вкуснее.
La соус бешамель Его можно приготовить дома или купить уже готовым. В этот раз я приготовила его с маслом, без масла. Вы можете следовать этому рецепту: Соус бешамель, но утроив количество ингредиентов. Если вы хотите приготовить его без масла, вы можете заменить его 2/3 количества масла на масло. Если это должно быть 150 г масла, вы можете положить 100 г масла.
- 1 капля оливкового масла
- ½ луковицы
- 500 г смешанного фарша (свинины и говядины)
- 10 оливок
- 500 г измельченных помидоров
- Сэл
- травы
- 1 литр бешамель (у меня на масле, без масла)
- Положите масло в сковороду. Когда нагреется, добавьте лук и обжарьте его. Затем добавляем мясо и тоже обжариваем. Добавляем оливки.
- Теперь добавьте измельченный помидор.
- Добавляем соль и ароматные травы и продолжаем готовить.
- При необходимости отварите листы лазаньи в большом количестве горячей воды с небольшим количеством соли. Следуем инструкции на упаковке.
- В основание большого источника кладем часть бешамеля.
- Накрыть листами для лазаньи (в зависимости от их размера мы положим больше или меньше единиц).
- Выкладываем мясное рагу на макароны.
- Накройте еще одним слоем листов лазаньи.
- На поверхность вылейте оставшийся бешамель.
- Ложкой сделайте 4 небольшие бороздки и положите в каждую из них по яйцу.
- Выпекайте при 180º, пока поверхность не станет золотистой и яйца не будут готовы.
Больше информации - Соус бешамель
Будьте первым, чтобы комментировать