Домашние пончики, более здоровый завтрак и закуски

Промышленная выпечка, даже если она не самая полезная для детей, она им нравится. Если мы осмелимся приготовить дома такие дешевые сладости, что, чтобы их съесть, вам просто нужно открыть контейнер, дети будут есть эту выпечку более здоровым способом.. Конечно, всегда в меру.

То же самое, что и мы домашние круассаны, в этом случае мы будем делать пончики. Мы настаиваем, Это жареный рецепт, поэтому не стоит перекусывать или съедать пару пончиков на завтрак каждый день..

Ингредиенты: 400 г просеянной муки, 20 г дрожжей пекарских, 150 г сахара, полстакана теплого молока, 30 г сливочного масла, 3 яйца, ваниль, щепотка соли, масло для жарки

Приготовление: В миску кладем муку и делаем отверстие в центре, куда добавляем дрожжи вместе с теплым молоком, ванилью и щепоткой сахара. Работаем все вместе, пока не начнет формироваться тесто. Затем добавляем оставшийся сахар, соль, масло по кусочкам и яйца. Все замесить, накрыть тесто и дать ему постоять час в теплом месте.

Затем раскладываем тесто на присыпанной мукой поверхности с помощью валика до 8 мм. более или менее толстой и нарежьте ее круглым ножом для макарон диаметром 4 см. в диаметре, сделав отверстие 1 см. диаметр в центре с помощью другого фрезы меньшего размера. Снова накрываем пончики и даем им постоять в теплом месте примерно 2 часа.

По истечении этого времени обжарьте их поднимающейся стороной в большом количестве горячего масла. Подрумяниваем их с двух сторон и оставляем на промокательной бумаге. Чтобы прикрыть их, мы используем застекленный немного больше жидкости, чем необходимо, то есть с меньшей концентрацией сахара.

Фото: Sunblog