Лакон с топом из репы

мясо4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (32 голосов)
Loading ...

По Ангела

Мудрой и разнообразной галисийской кухне мы обязаны солидной тарелке лакон с ГРЕЛОС. Ветчина - это свиная рулька, которую можно купить в рассоле или в свежем виде. Это рагу, которое готовится медленно и из качественных ингредиентов. Само по себе блюдо уникальное, так как содержит мясо и овощи.

Если вы не можете позволить себе больше времени на кухне в течение недели, подарите себе дань уважения в эти выходные, поставив хорошую свиную лопатку с зеленью репы.

Лакон с топом из репы

Распечатать рецепт

Этот рецепт Lacón con grelos из галисийской кухни впечатляюще хорош.

Лакон с топом из репы
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 лакон (свиная рулька или рука)
  • 6 Patatas
  • 2 пучка ботвы репы
  • 2 сосиски
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Ветчину, если мы купили ее соленой, приходится опреснять около двух дней, меняя воду примерно 6 раз.

  2. Если он свежий, мы можем начать с рецепта.

  3. Первое, что мы должны сделать, это сварить окорок в большой кастрюле с подсоленной водой в течение пары часов, примерно, с учетом веса мяса.

  4. Если мы видим, что он нежный, мы удаляем его и добавляем в кастрюлю чоризо, очищенный и целый картофель.

  5. Через 20 минут добавить в кастрюлю очищенную ботву репы (жесткие и толстые стебли, желтоватые листья) и свиную лопатку и варить еще 10 минут.

  6. Свиная лопатка с зеленью репы подается в источнике без бульона, как если бы это было тушеное мясо по-мадридски.

Фото: Эльфигондеморайма


Откройте для себя другие рецепты: Мясные рецепты, Рецепты печенья

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.