Котлеты из свинины в томатном соусе и красном вине

мясо4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (36 голосов)
Loading ...

По Ангела

Бабушкиное домашнее рагу из недорогих ингредиентов, тщательно приготовленное на медленном огне. Фрикадельки также можно приготовить с курица o телятина. Какое бы мясо мы ни использовали, вам обязательно подойдут сыр пармезан, томатный соус и вино.

Котлеты из свинины в томатном соусе и красном вине

Распечатать рецепт

Этот рецепт фрикаделек из свинины в томатном соусе с красным вином — вкусное домашнее блюдо, идеально подходящее для холодных дней.

Котлеты из свинины в томатном соусе и красном вине
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 гр. фарш из свинины
  • 3/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки
  • 1 яйцо
  • половина хлеба, замоченная в молоке
  • 800 гр. нарезанный или измельченный помидор
  • ½ стакана красного вина
  • 1 красная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 8 свежих листьев базилика
  • 2 столовые ложки свежей петрушки
  • 1 столовая ложка сахара
  • масло
  • перец
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Смешайте мясо с сыром, петрушкой, яйцом и хлебом, слитым с молока. Перемешайте и приправьте по вкусу. Формируем фрикадельки, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном масле. Оставляем их на бумажных салфетках для стекания жира.

  2. В кастрюле с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Когда они сварятся, вливаем вино в кастрюлю и убавляем его около 4 минут. Добавьте помидоры, базилик, петрушку, сахар, соль и перец и готовьте несколько минут на среднем огне, чтобы соус сгустился.

  3. Затем выкладываем тефтели в соус и готовим еще 5 минут.

Рецепт вдохновлен изображением Готовиешецы


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты мясного рулета, Мясные рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.