Loading ...
Приготовление этого мяса – настоящее чудо. Оказывается, это изысканное и нежное мясо, если он готовится долго, поэтому мы будем использовать скороварку. Мы приготовим бычий хвост с перечным соусом, который вам понравится.
Этот бычий хвост — традиционное блюдо, но если вы не можете его достать, чаще всего его нужно купить. говяжий хвост, поскольку это делает его идеальной заменой. Любые овощи, сопровождающие это блюдо, станут прекрасным дополнением.
По этой причине мы сопровождали его только перец с луком, с небольшим количеством жареных помидоров и запивая красным вином. Оно действительно выглядит великолепно, является первоклассным блюдом и идеально подходит для любого мероприятия.
Бычий хвост с перечным соусом
Вкусный и нежный бычий хвост, дополненный мягким перцовым кремом.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 360
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 килограмм нарезанных бычьих или коровьих хвостов
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 большой зеленый перец
- 1 большой красный болгарский перец
- 100 мл красного вина
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 60 мл оливкового масла
- Сэл
- Перец черный молотый
- 2 лавровых листьев
- вода
Способ приготовления
В кастрюлю добавить 60 мл оливкового масла. Мы берем нарезанный бычий хвост, добавьте соль и молотый черный перецк. Выливаем его в масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Вынимаем и откладываем мясо. С масло что у нас есть, что Перекладываем в скороварку.
Мы нарезаем лук, 3 зубчика чеснока, красный перец и зеленый перец. Нагреваем масло на волне и добавляем овощи. Обжариваем их.
-
Добавляем три столовые ложки жареный помидор и варим еще три минуты, постоянно помешивая.
Добавляем бычий хвост, 100 мл красное винодва лавровых листа и залейте водой. При необходимости корректируем соль.
Мы закрываем Экспресс горшок и ставим вариться. Приготовление будет зависеть от кастрюли, но это будет около 1 часа.
Когда все будет готово, вынимаем хвост и Пюрируем соус блендером.
Подаем его на подушке из обжаренного нарезанного кусочками картофеля, полив его соусом. Украшаем веточкой петрушки.
