(27 голосов)
Loading ...
традиционные мясные рагу Они не сложные, но требуют вашего времени на приготовление. Вы осмелились приготовить этот раунд из телятины?
Ингредиентов, которые нам понадобятся в этом случае, очень мало: лук, перец, красное вино и мясо. Не забывая сбрызнуть маслом, солью и перцем.
В результате получится нежное мясо с простым соусом, который понравится даже самым маленьким в доме. Подавать его можно с такой картошкой: Обжаренный картофель с ароматными травами.
Круглая говядина с луковым соусом и перцем
Телятина с великолепным соусом из лука и перца. Простой и тушеный, как традиционное тушеное мясо.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 390
- Порция: 6-8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- Немного оливкового масла первого холодного отжима
- 1 раунд говядины примерно 1.200 граммов
- 2 лука
- 1 красный перец
- 1 стакан красного вина
- Сэл
- Перец
Способ приготовления
Вливаем масло в нашу кокотку или в кастрюлю. Приправьте мясо и закройте его, перевернув так, чтобы оно все слегка подрумянилось.
Когда он станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук.
Также перец соломкой.
Обжарить с мясом около 5 минут.
Затем добавляем красное вино.
Готовьте несколько минут с открытой крышкой, чтобы спирт испарился.
Накрываем крышкой и даем все вариться на медленном огне примерно час-полтора-два часа.
Когда мясо готово, кладем все овощи в стакан блендера или в стакан термомикса и все измельчаем.
Снимаем сеточку с мяса и нарезаем ломтиками.
Мы подаем его вместе с соусом, полученным из овощного пюре.
Моя информация - Обжаренный картофель с ароматными травами.