(46 голосов)
Loading ...
Мы собираемся подготовить картофельный гарнир легче, чем традиционный картофель фри. Картофель для этого будем варить на воде, без кожицы. Затем очистим их, нарежем и пройдемся по сковороде, сбрызнув маслом.
Для придания аромата добавим зубчики чеснока и петрушку. Но что действительно сделает их вкусными, так это брызги уксуса. Кому-то это может показаться странным, но я гарантирую, что они действительно хорошо выглядят.
Вы можете служить им, чтобы сопровождать это тушеная корейка а также как аперитив. Конечно, он отлично сочетается с запеченной или жареной рыбой.
Картофель на гарнир
Это хороший гарнир, а также вкусная закуска.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: закуски
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 3 или 4 картофелины в зависимости от размера
- Немного оливкового масла первого холодного отжима
- 2 или 3 зубчика чеснока
- Свежая петрушка
- 2 столовые ложки уксуса
Способ приготовления
В кастрюлю наливаем много воды и ставим на огонь. Картофель хорошо промываем, делаем на их кожуре один-два надреза ножом. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю картофель.
Даем им готовиться примерно 15 минут - они не обязательно должны быть хорошо прожарены, но должны быть слегка прожарены.
Достаем их из воды и очищаем. Рубим их как на фото.
В широкую сковороду наливаем масло и обжариваем в нем дольки чеснока.
Петрушку измельчаем.
Когда они начнут подрумяниваться, добавьте нарезанный картофель и петрушку.
Даем им закончить готовиться и подрумяниться.
Когда он станет золотистым, добавьте соль и уксус.
Обслуживаем сразу.
Больше информации - Стейк тушеный с грибами