(25 голосов)
Loading ...
Сегодняшний традиционное тушеное мясо с курицей. Положим овощи, белое вино, а затем томатную кашицу. В результате получится сочная курица с восхитительным соусом, так что ... приготовьте хлеб, который нам понадобится.
Если у вас есть время, как только у вас будет тушить готов, можешь пожарить немного картофель. Затем положите их также в кастрюлю с курицей и соусом. Молодые и старые будут в восторге.
Курица с овощами и помидорами
Сочное куриное рагу с овощным и томатным соусом.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг курицы кусочками
- 400 г томатной мякоти
- Лук
- Морковь
- Палочка сельдерея
- 1/2 желтого болгарского перца (небольшого)
- 1 зубчик чеснока
- 100 г белого вина
- Оливковое масло
- Веточка розмарина
- Сэл
- Перец
Способ приготовления
Очищаем овощи.
Складываем овощи в мясорубку или кухонный комбайн и измельчаем. Также можно нарезать овощи ножом. Мы оставляем за собой.
В кастрюлю добавляем немного масла и, когда оно горячее, запаиваем курицу, при необходимости двумя порциями.
Как только мясо закроется, кладем все в запеканку и добавляем нарезанные овощи.
Добавляем соль, перец и веточку розмарина. Обжарить все вместе несколько минут.
Добавьте белое вино и дайте спирту испариться.
После выпаривания удаляем веточку розмарина.
Добавляем томатную мякоть.
Помешиваем и даем все вариться под крышкой 30-35 минут на слабом огне.
По истечении этого времени при необходимости добавляем соль, и она готова к употреблению.
Примечания
Можно подавать с картошкой. Для этого нам останется только обжарить картофель в виде кубиков и, обжаренный, добавить в тушеное мясо. Ставим их на огонь 3 минуты с тушенкой и… к столу!
Больше информации - Картофельное рагу а-ля маринера