Сальморехо из огурцов, сделай это по-испански

Супы4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (37 голосов)
Loading ...

По Ангела

Когда немецкие подозрения в отношении испанского огурца сняты, давайте спокойно насладимся одним из наших самых типичных продуктов для летнего сада. Очень низкокалорийный, богатый водой и клетчаткой и очень освежающий, огурец занимает место помидора в этом рецепте. Salmorejo. Уловка, которая добавит сальморехо особой текстуры и аромата, - это добавить немного майонеза. Мы также можем заменить йогурт небольшим количеством хлеба, если хотим иметь менее калорийное сальморехо.

огурец сальморехо

Распечатать рецепт

Сальморехо всегда вкусный, каким бы он ни был. Сегодня мы будем готовить сальморехо из огурцов, это очень вкусно.

огурец сальморехо
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: супов
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 400 гр. вкусные огурцы
  • 450 г темных панировочных сухарей
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • оливкового масла
  • Белый винный уксус
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Мы начинаем с очистки огурца (мы можем добавить немного кожицы, чтобы придать цвет и толщину) и смешиваем его с нарезанными панировочными сухарями, измельченным чесноком без центральной ножки, хорошей каплей масла и небольшим количеством уксуса и соли по вкусу.

  2. Дайте этой заготовке отдохнуть в течение часа.

  3. Таким образом, ингредиенты немного размягчатся и приобретут более ароматный вкус.

  4. Мелко взбейте сальморехо, добавив масло, которое мы считаем подходящим в зависимости от гладкости, которую мы хотим достичь.

  5. Процедите сальморехо и дайте ему остыть.

  6. Перед подачей ректифицируем заправку и разбавляем майонезом.

Фото: Бендибенри


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты супов

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.