(24 голосов)
Loading ...
Сложно ли детям есть зеленая фасоль? Попробуйте приготовить их вот так, с пастой, картофелем и простым соусом песто.
Нам понадобится мясорубка или кухонный комбайн чтобы приготовить песто, и немного терпения, чтобы приготовить ингредиенты в разных партиях, чтобы все они были в порядке.
Мы сделали салат песто но вы можете заменить его традиционным Генуэзский песто, сделанный с базиликом.
Паста с зеленой фасолью, картофелем и соусом песто из салата
Другое блюдо из макарон с картофелем и стручковой фасолью.
- Асцен Хименес
- Кухня: Итальянский
- Тип рецепта: макаронные изделия
- Калорий: 350
- Порция: 4-6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 50 г пармезана кусочками
- 30 г арахиса
- 1/2 зубчика чеснока
- 80 г салата
- 120 г оливкового масла первого холодного отжима
- Сэл
- 230 г картофеля (вес без кожуры)
- 150 г стручковой фасоли (вес очищенной)
- 320 г макарон из непросеянной муки
- Около 20 маслин
Способ приготовления
Ставим воду на огонь в кастрюлю.
Зеленую фасоль промываем, удаляем концы и измельчаем. Картофель очистить и нарезать.
Когда вода закипит, мы добавляем немного соли и добавляем фасоль и картофель, уже нарезанный кусочками.
Ставим воду в большую кастрюлю до кипения. Когда она закипит, добавить немного соли и варить макароны в течение времени, указанного на упаковке.
Натираем сыр кухонным комбайном или мясорубкой.
Добавьте половину зубчика чеснока, арахис, салат (который мы предварительно промыли и высушили), масло и соль.
Все рубим. Закладываем наш соус в миску.
Когда стручковая фасоль и картофель хорошо приготовятся, процедите их через сито и переложите в большую миску.
Когда паста сварится, ее тоже сливаем и кладем в тот же источник.
Добавляем черные оливки.
Мы подаем пасту с заранее приготовленным соусом песто.
Больше информации - Генуэзский песто