(34 голосов)
Loading ...
Приготовить другую и полезную пиццу несложно, если у нас есть хорошие ингредиенты. В этом случае я предлагаю вам один с соцветия цветной капусты, маслины и моцарелла.
В результате получается красочное и вкусное блюдо, не имеющее ничего общего с заранее приготовленной пиццей, которую нам продают в супермаркетах. А пицца для гурманов идеально подходит для людей, которые хотят позаботиться о себе, не отказываясь от самых привлекательных блюд.
Если у вас осталась цветная капуста, вы можете использовать ее для приготовления другого рецепта: цветная капуста с колбасой и сырным соусом.
Пицца с цветной капустой
Иная и изысканная пицца, приготовленная из хороших ингредиентов. Идеально подходит для людей, которые хотят позаботиться о себе, ни в чем не отказываясь.
- Асцен Хименес
- Кухня: Итальянский
- Тип рецепта: пицца
- Калорий: 390
- Порция: 2
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 250 г теста для хлеба или пиццы
- Несколько столовых ложек пассаты
- Шарики моцареллы или 1 большая моцарелла
- 200 г разных букетов из цветной капусты (я использую несколько букетов из желтой цветной капусты и немного зеленой цветной капусты)
- маслины
- Орегано
- Оливковое масло
- Свежий сыр
Способ приготовления
Делим тесто для хлеба или пиццы на две порции и выкладываем их скалкой или руками.
На каждый кусочек пиццы кладем пару столовых ложек помидора, намазывая его.
На помидор кладем уже приготовленную цветную капусту букетами.
Добавляем оливки и моцареллу, которую можем нарезать руками.
В завершение добавляем немного орегано и немного оливкового масла первого холодного отжима.
Выпекайте сначала у основания духовки при температуре 250º в течение 5 минут. Затем поднимаем пиццы на решетку духовки, которая будет на средней высоте. Опускаем духовку до 220º и продолжаем выпекать, пока не увидим, что наше тесто золотистое (примерно 15 минут, но это будет зависеть от того, как у нас тесто, и от духовки).
После того, как пицца выпечена из духовки, мы кладем свежий сыр и еще немного оливкового масла первого холодного отжима на мелкие кусочки.
Обслуживаем сразу.
Примечания
Приготовить тесто дома несложно:[br]В небольшую миску кладем 5 г свежих пекарских дрожжей, 25 мл воды и 40 г муки. Перемешиваем все вилкой и оставляем примерно на 1 час.[br]В большой миске смешиваем предыдущее тесто с 250 г муки, 125 мл воды, 5 г соли и 20 г оливкового масла первого отжима. . Месим несколько минут (минимум 6 минут). Накрываем домик тканью и даем подняться примерно 2 часа. [br]И теперь он у нас есть, и его можно расширить.
Больше информации - Цветная капуста с сосисками и сливочно-сырным соусом